ANCHE IN VERSIONE TEMAKI
PRODOTTO COTTO
Menù
OPEN SUSHI PRANZO
19 EURO
La formula open sushi deve essere eettuata da tutti i componenti del tavolo.
Le voci prezzate sono escluse dalla formula open sushi, quindi conteggiate a parte.
Eventuali eccessi ordinati con la formula open sushi verranno conteggiati a parte.
LEGENDA
PIATTI PER VEGETARIANI
WWW.HANAMI-SUSHI.IT
PIACENZA – PARMA
IL MENÚ CONTIENE ALLERGENI. SE SEI INTOLLERANTE RICHIEDI AL PERSONALE DI SALA LA LISTA COMPLETA.
I prodotti in uso in questo locale, da consumarsi crudi o praticamente crudi sono sottoposti a bonifica preventiva in conformità al REG. UE 1169/2011 e ss.mm.ii. La documentazione relativa agli allergenti presenti nelle nostre preparazioni, l’elenco completo dei prodotti congelati o sottoposti ad abbattimento rapido della temperatura è a libera disposizione della clientela, sul banco di accoglienza o rivolgendosi al personale di sala.
ANTIPASTI
EDAMAME BEANS
fagioli di soia bolliti
EDAMAME SPICY
fagioli di soia bolliti piccanti
GOMA WAKAME
insalatina di alga wakame
MISO SOUP
zuppa di miso, tofu, alga wakame e funghi shitake
MISO SOUP PICCANTE
zuppa di miso, tofu, alga wakame, funghi shitake e tabasco
JOISHA DI MAIALE
ravioli di maiale
TARTARE
SALMONE
su letto di riso in spicy cream
TONNO
servita su taco con rucola e riso
URAMAKI - 8 PZ
SAKE AVOCADO
salmone, avocado, Philadelphia
SPICY SALMON
salmone, Philadelphia esterno: hot sauce
SPICY TUNA
tonno, Philadelphia esterno: hot sauce
PHILADELPHIA
gambero cotto, Philadelphia, avocado
MIURA MAKI
salmone cotto, Philadelphia, insalata, teriyaki
CALIFORNIA
salsa di tonno e avocado
SILVER MAKI - 8 PZ
OSHO
salmone, avocado, Philadelphia esterno: salmone, spicy cream, crunch e teriyaki
TAKIA
tonno, avocado, Philadelphia esterno: tonno, spicy cream e crunch
EMU
salmone, avocado, Philadelphia esterno: salmone scottato e salsa emu
AIOLI
tonno, avocado, Philadelphia esterno: salsa aioli style, tobikko e teriyaki
PINK
gambero cotto, Philadelphia, avocado; esterno: salsa rosa, gambero cotto
MEXICALI
gambero cotto, Philadelphia, avocado; esterno: salsa bacon, nachos
CREAM
gambero cotto, Philadelphia, avocado; esterno: crema di patata viola e spicy
SUMMER
salsa di tonno, avocado, crema di bufala e dadolata di pomodorini
VEG MAKI - 8 PZ
FUTOVEGI
zucchina in tempura, maionese esterno: julienne di patata viola fritta e teriyaki
GREEN ROLL
insalata, avocado, bufalina, salsa aioli style
FARMER ROLL
insalata, peperone, crema di edamame e pomodorini
TEMPURA MAKI - 8 PZ
RAINBOW
gambero in tempura, maionese esterno: carpaccio di pesce misto, dadolata di pomodorini
EBITEN
gambero in tempura, maionese esterno: julienne di patata viola fritta e teriyaki
EBI SPECIAL
gambero in tempura, maionese esterno: salmone e teriyaki
GRILL SALMON
salmone in tempura, avocado, maionese esterno: carpaccio di salmone scottato alla fiamma e salsa emu
HALLOWEEN
zucca in tempura, maionese, insalata; esterno: carpaccio di salmone, salsa di zucca e teriyaki
SMOKY SALMON
salmone in tempura, avocado, maionese; esterno: salmone affumicato, spicy cream
MAKI BIGNÈ
salmone cotto, Philadelphia, insalata, in tempura con teriyaki
BLACK RICE MAKI - 8 PZ
BRONTE
salmone, avocado esterno: tartare di salmone e granella di pistacchio
JAPAN
salmone e avocado esterno: salmone, maionese al wasabi e teriyaki
SPECIAL BLACK
gambero in tempura, avocado. Esterno: salsa di tonno, dadolata pomodorini, salsa aioli
SASHIMI - 9 PZ
BRANZINO
TONNO
SALMONE
CARPACCIO - 9 PZ
SALMONE
MIX
tonno, salmone, branzino
NIGIRI - 2 PZ
SALMONE
SALMONE E AIOLI STYLE
TONNO
BRANZINO
BRANZINO SPICY
GAMBERO COTTO
HOSOMAKI - 6 PZ
GAMBERO COTTO
SALMONE
TONNO
BRANZINO
AVOCADO
CETRIOLO
PRIMI
UDON
spaghettone di grani misti con uova, verdure e misto di pesce
YAKI SOBA SARACENO
spaghettino di grano saraceno saltato con verdure, uova, edamame e katsuobushi
VEGETABLE RICE
riso saltato con verdure e uovo
SHRIMP RICE
riso saltato con gamberi, verdure e uovo
YAKITORI RICE
riso saltato con verdure, pollo e uovo
SHIRATAKI
saltati con uova, verdure e gamberi
HOT N’ COLD
riso nero saltato con zucchine e tartare di salmone in salsa spicy
SECONDI
FISH TEMPURA
frittura di gamberi e surimi
CHICKEN TEMPURA
frittura di pollo e verdure
SPIEDINI DI GAMBERI
in tempura di panko e teriyaki
YAKITORI
spiedini di pollo
MENÚ BIMBI
UDON AL POMODORO
€ 8
COTOLETTA CON PATATINE FRITTE
€ 11
PATATINE FRITTE
€ 4
DOLCI
PANNA COTTA
€ 5
con passata di frutti di bosco cotti
CHEESECAKE AL MARACUJA
€ 5
MOCHI ICE CREAM PASSION FRUIT – 2 PZ.
€ 5
SORBETTO ALLO YUZU
€ 5
GELATO AL THE VERDE
€ 5
SEMIFREDDO AL TORRONCINO
€ 5
TORTA TENERINA AL CIOCCOLATO
€ 6
con gelato al fior di latte
BEVANDE
ACQUA FILTRATA
€ 2
ACQUA MINERALE
€ 3,50
BIBITE
€ 3
CAFFÉ
€ 1
SAKÉ CALDO
€ 5
ASAHI
€ 4
SAPPORO
€ 4,50
IKI GINGER
€ 4,50
MENABREA
€ 4
MENABREA ROSSA
€ 5
AMARI
da € 3,50
CALICE SPUMANTE METODO CLASSICO
da € 5
CALICE VINO BIANCO
da € 4